WHITE DOG BREWERY

 real ale made in Italy

 andam a bòver...

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Le bottiglie pronte sono...

Yellow Fever 50 cl

Yellow Fever "extra hop" 50 cl

Boot Hill APA  50 cl

White Dog IPA 50 cl

TDS Stout 50 cl

Porter Wagoner 50 cl

(ritiro solo, al momento - chiamaci prima xk non ci siamo sempre in birrificio)

aggiornata 15/04/2015

WHITE DOG DAYz 2015

Giardino del birrificio White Dog, Via Monzone 32, Rocchetta di Guiglia, MO

sarà in giugno (ancora da confermare)

Sabato dalle 12:00 alle 02:00

Domenica "Family Day" dalle 12:00 alle 22:00

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Le Real Ales della White Dog Brewery sono prodotte con gli ingredienti più semplici e genuini – acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. I processi di lavorazione riflettono i metodi tradizionali utilizzati centinaia di anni fa nei birrifici inglesi.  Le nostre birre  subiscono un’alta fermentazione, in questo modo i lieviti producono diversi aromi che vanno dal floreale al fruttato, inoltre l’assenza di pastorizzazione e filtrazione aiutano la birra a mantenere intatte tutte le sue caratteristiche.  La fermentazione che si protrae in bottiglia o nei tipici fusti inglesi e l’utilizzo delle pompe azionate a mano valorizzano la schiuma cremosa e la bassa gasatura di queste birre.

Abbiamo attentamente redatto una lista di pubs che sono in grado di conservare e servire correttamente le nostre Real Ale.

Il birrificio White Dog è situato in un edificio di pietra risalente al diciasettesimo secolo, immerso nella cornice dell’Appenino modenese.

Cliccate qui per visualizzare la mappa

I visitatori sono sempre ben venuti

Real Ale in Italy

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Nostre piccole offerte alla terra madre...

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White Dog Brewery Società Agricola ss
Brewed By Steve & Kelly
Via Monzone, 32- 41052 Rocchetta di Guiglia (MO) - Italy
c.f./p.IVA: 03366600363

e-mail: whitedogsteve@gmail.com