WHITE DOG BREWERY

 real ale made in Italy

 andam a bòver...

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Le bottiglie pronte sono...

Boot Hill APA

White Dog IPA

EXTRA IPA

Darker Shade of Pale

TDS Stout

Porter Wagoner

Степан Грозный

Brass Monkey (75cl)

(ritiro solo, al momento - chiamaci prima xk non ci siamo sempre in birrificio)

 

aggiornata 25/01/2012

 

 

Le Real Ales della White Dog Brewery sono prodotte con gli ingredienti più semplici e genuini – acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. I processi di lavorazione riflettono i metodi tradizionali utilizzati centinaia di anni fa nei birrifici inglesi.  Le nostre birre  subiscono un’alta fermentazione, in questo modo i lieviti producono diversi aromi che vanno dal floreale al fruttato, inoltre l’assenza di pastorizzazione e filtrazione aiutano la birra a mantenere intatte tutte le sue caratteristiche.  La fermentazione che si protrae in bottiglia o nei tipici fusti inglesi e l’utilizzo delle pompe azionate a mano valorizzano la schiuma cremosa e la bassa gasatura di queste birre.

Abbiamo attentamente redatto una lista di pubs che sono in grado di conservare e servire correttamente le nostre Real Ale.

 

Il birrificio White Dog è situato in un edificio di pietra risalente al diciasettesimo secolo, immerso nella cornice dell’Appenino modenese.

Cliccate qui per visualizzare la mappa

I visitatori sono sempre ben venuti ed è possibile prenottare nel nostro Bed & Breakfast

Real Ale in Italy

Grazie a www.ilmangiaweb.it c'è anche Steve in video... "click qui"

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Nostre piccole offerte alla terra madre...

 

 

 

3 cheers !!!

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White Dog Brewery
Brewed By Steve & Kelly Dawson
Via Monzone, 416 - 41052 Rocchetta di Guiglia (MO) - Italy
e-mail: steve@whitedogbeer.com
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